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Té Rojo (Pu-erh)

El té rojo, también llamado Pu-Erh proviene de China, de la provincia de Yunnan a partir del té verde que se fermenta. El Té Rojo - Pu Erh es en realidad un Té verde que adquiere sus características después de un proceso de maduración. Sus hojas grandes son comprimidas y se almacenan durante años en condiciones muy concretas.
Al igual que el vino, a más tiempo, mejor y más caros. Su proceso especial de elaboración y el hecho de que se guarde en barricas hace que se torne rojizo y que tenga propiedades extraordinarias. Tiene un sabor fuerte, pleno y terroso. Se lo conoce también como “té del emperador” porque se lo reservaba originalmente a los mandatarios chinos. Es muy utilizado hoy día en dietas para adelgazar por sus cualidades “devoradoras de grasas”